Unsere Lieblings-Estaminets der Hauts-de-France

Ach, das Estaminet! Dieses traditionelle Wirtshaus, so typisch für die Hauts-de-France. Man setzt sich gerne dazu, wegen der Geselligkeit, der überladenen, pittoresken Einrichtung, der hausgemachten, reichhaltigen Gerichte. Man isst, man trinkt (mit Maß), man trifft Menschen, man spielt – kurz, die ganze warmherzige Atmosphäre Nordfrankreichs findet sich hier an einem einzigen Ort. Hier eine nicht abschließende Liste von Estaminets, die Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie sich etwas gönnen möchten!

La Taverne du Westhoek in QUAËDYPRE

Der Westhoek ist das Gebiet, in dem Belgien und Frankreich zusammentreffen, das Bindeglied zwischen den Hügeln Flanderns und der Nordsee. In Quaëdypre, einem Dorf wenige Kilometer von Bergues entfernt, befindet sich die Taverne du Westhoek. Ein einladender Ort, an dem Sie alle Aromen unserer schönen Region kosten können. Ein aufmerksames, freundliches Team, reichhaltige Gerichte und Pommes zum Niederknien!

Adresse: 2 route de Wylder — Quaëdypre
Reservierung: 03.28.68.68.14

Het Kasteelhof in Cassel

Der Berg Cassel mit seinem Kopfsteinpflaster, seinen steilen Gassen, seinem Platz, seinem 360°-Panoramablick über die flämische Ebene (und darüber hinaus!). Und mittendrin das Estaminet Het Kasteelhof: knarrende Holzböden, ein wunderschönes Ambiente, eine ultra-typische Trödel-Einrichtung, hochwertige lokale Aromen, eine schöne Getränkekarte – kurz, hier genießt man auf allen Ebenen! Im Erdgeschoss lädt außerdem ein kleiner Laden mit regionalen Produkten zum Stöbern ein.

Adresse: 8 rue Saint-Nicolas — Cassel
Reservierung: 03.28.40.59.29

Les Margats de Raoul in AUDINGHEN

Dieses Lokal in Audinghen gibt es bereits seit den frühen 1900er-Jahren. Ursprünglich ein Hotel-Restaurant, wurde es in „La Mer monte" umbenannt, nach dem Titel eines Liedes des bekannten Sängers Raoul de Godewarsvelde – Raoul ist nämlich eine symbolträchtige Figur des Cap Gris-Nez. Seit 2018 ist Les Margats de Raoul zum unverzichtbaren Estaminet für Liebhaber des Kaps geworden. Man stillt hier nach einer Wanderung seinen Durst, kommt, um gute kleine Gerichte zu genießen, mit Freunden, mit der Familie (ein Spielplatz steht für Kinder bereit). Alles ist darauf ausgerichtet, bei einer sehr geschätzten, lokalen Küche eine angenehme Zeit zu verbringen, an einem der schönsten Orte der Küste!

Adresse: 685 route du cap — Audinghen
Reservierung: 03.21.32.96.37

De Vierpot in Boeschèpe

Ein typisch flämischer Gutshof am Fuß der Mühle von Boeschèpe. Geht es noch traditioneller?! Eine großzügige Küche, eine schwindelerregende Auswahl an belgischen Bieren (über 60), beliebte, lokale Getränke wie Limonaden und Säfte. De Vierpot, das sind auch alte flämische Spiele, eine Terrasse, um die außergewöhnliche Aussicht zu genießen, und mehr. Von Aufschnittplatten bis zu reichhaltigen Desserts – hier schlemmt man, stößt an und genießt, also los!

Adresse: 125 complexe Joseph Decanter — Boeschèpe
Reservierung: 06.87.44.06.51

Le Bruegel in Bergues

In einem der ältesten Häuser von Bergues bietet Le Bruegel allen Feinschmeckern, die die Tür durchschreiten, eine großzügige Küche. In einem bemerkenswerten Ambiente kostet man hier zahlreiche typische Gerichte: Waterzooi, Welsh, Krevettenkroketten, Andouillette und über Holzfeuer gegartes Fleisch, die den Ruf dieses flämischen Estaminets begründen. Lange Holztische, ein Kamin, der das Herz des Restaurants bildet – hier ist alles ein Genuss! Auch den ausgezeichneten Käse von Bergues, eine weitere Spezialität der Stadt, sollte man probieren.

Adresse: 1 rue du Marché aux Fromages — Bergues
Reservierung: 03.28.68.19.19

Le Raspoutine Social Club auf dem Mont des Cats

Ein außergewöhnlicher Ort, ein atemberaubendes Panorama. Sie befinden sich in Berthen, am Fuß des Mont des Cats. Ein sehr sympathisches Estaminet mit einer Karte, die eine lokale, neu interpretierte und reichhaltige Küche verspricht. Bierliebhaber werden von der Auswahl nicht enttäuscht sein. Eine sehr angenehme Entdeckung, ebenso wie die Besitzer, das Ganze in grüner Umgebung mitten in Französisch-Flandern.

Adresse: 2003 chemin du rossignol — Berthen
Reservierung: 06.16.48.62.62